よろしくお願いします！

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今キッチンカーがすごく注目されてて、苫小牧のキラキラ公園というすごく海が綺麗で、ロケーションのとても良いところがあるんですけど、なかなか使用頻度が少ない。そこで苫小牧市と商工会の方で、週末に常時キッチンカーがあって、フリーマーケットがやっている様な場所にしていきたいっていうことで、色々相談を受けてて。

うちも去年（2020年）の11月からStand factoryでキッチンカーの販売を始めたので、うちとしてはキッチンカーを購入していただいた方が事業として成功するサポートをしていきたいというのがあって。
今キッチンカーっていうのが集客の一つだったり、お客さんの満足度を上げるための一つのツールになっているっていうのは感じてて、今まで通常時の週末にキラキラ公園に来ていた人が80人から100人ぐらいだったんですけど、そこにキッチンカーが加わることによってどれだけ自分たちの力で集客できるかっていう実績を作りたいということで今回お手伝いさせていただきました。

今回は試験的に7月にやったんですけど、キッチンカーだけではなくて、PASTIME FACTORYの中谷社長のところでアウトドア商品を持ってきてもらったりですとか、いろんなジャンルの方に来てもらって集客していこうっていうっていうのはあるんですけど。

今回キッチンカーも帯広、旭川、札幌、岩見沢、岩内、ニセコとか道内から皆さん来てくれてたんですけど、その方達も「すごいロケーションもいいし、テンション上がります！」って言ってくれて。

キッチンカーってなかなか連絡が取りづらいんですよね！キッチンカーを呼びたいけどどこに連絡していいのかわからないみたいな。でも今回のイベントに関しては、キャパ的に（参加者が多くて）「今回は（参加が）難しいんですよね」ってお断りするぐらい、いろんな方に参加していただいたし、参加してもらったキッチンカーの方々も協力的に動いてくれたので、初めてのイベントでこれだけの予想以上の集客があったにも関わらず、そこまでの苦労っていうのはなかったかもしれないですね。

市内の方も多かったですし、市外の方もたくさん来てくれましたね。キッチンカー自体やっぱりお客さんを持ってるんですよね！

今回キッチンカーのイベントをやって来場者数のデータが出たんですけど、1週目で20,000人、2週目は天気が悪かったんですけど8,000人ぐらい、3週目で14,000〜15,000人ぐらい来てるんですよね。で、今回（広告）媒体をほとんど使ってないんですよ。参加するキッチンカーの方達に情報を拡散してもらって。

SNSを見て来られた方が8割ぐらいでした。

最終日で30数台来てました。

そうですね！3週に渡って開催したので皆さん出れる日と出れない日があったりしたんですけど、1週目がかなりの集客だったので、この状況できるならってことで3週目が一番多かったかもしれないですね。

今のキッチンカーはおしゃれなものが多いので、来るだけでも楽しい感じになってくれたんじゃないかなぁって思います。

うちで言うと色は購入する方に選んでもらって、あとはデザインの部分までうちで頼みたいって言う方と、そこから先はDIYで自分で作っていくっていうお客さんがいらっしゃいます。

いろんなキッチンカーが来てましたよね！うちもキッチンカーの販売はしているんですけど、うちで購入された方だけじゃなくて、他のショップで購入された方でもとにかく移動販売っていうところで全体で需要を上げていきたいっていうのがって。イベントの時はうちのお客さんだけじゃなくて、キッチンカーを持っている方にはどんどん声をかけて、盛り上げていこうっていう動きをしていました。

自分としてはキッチンカーというだけの括りにしないで、PASTIME FACTORYの中谷社長ともタッグを組んで色々やってるんですけど、Stand factoryでも「Culture's Market」と「Food Stand Jack」っていうコラボイベントをやるんですよね。
いろんなものの文化を知っていただこうということで、PASTIME FACTORYのアウトドア商品と、地元のハンドメイド雑貨屋さん、オートバイ屋さん、自転車屋さん、古着屋さんとかが集まって、いろんな人に来てもらって、誰が来ても楽しめる様なものを作っていきたいっていうのがあって。それぞれの各ジャンルで需要を増やしていって、それを色々ミックスしていろんな人が集まってやっていければなぁとという話はしています。

そうですね！ここに来なかったらそのものに触れないで終わったかもしれないっていうのが結構あるんですよね。
また、最近のアウトドアのグッズっておしゃれなんですよね！

あれはちょっと独自のルートがありまして、そこから直接取り寄せております。うちのお店に来ないと見れないものもたくさんあるので、見るだけでも楽しいと思うんですよね。面白いもの結構入れているので。

なんでもそうだと思うんですけど、コアな所にいくとお金を出しても買えないとか、欲しいけど買えないっていうものとかって最終的にはヴィンテージっていう所にいくのかなと。昔からずっとそのラインが好きな人は手間がかかっても何してでもヴィンテージを追い求めると思うんですけど、それが今アウトドアの商品とか見るとハイブリッドなものになっている。

そうですね。

中谷社長のところでも外側はヴィンテージ、中はLEDで操作性が良くてっていう商品もあるよね。

色々取り揃えています。

そうですね！キャンプ歴は長いのでやっているうちに「こんなのあったらいいんじゃないか？」っていうものを形にしつつ、今お店もできたので販売してます。ちょっと捻ったものが多いんですけど、使い勝手もいいのでお店に来てもらって、手に触れて見て欲しいですね。

自分達のブランド立ち上げて、商品にして、全国に販売するショップになるっていうのは稀なんですよ。鈴木社長と一緒にやって、背中を押してくれて今のこの形になっているのでほんとありがたいですね！自分一人じゃ絶対に一歩踏み出せなかったことだし。

（中谷社長とは）15歳とか16歳ぐらいの時に知り合ってからの仲で。その時は赤い髪にしてて...（笑）

鈴木社長は苫小牧でも有名な人だったので（笑）

そんなんじゃない（笑）まぁそんなのも含めて我々来年50歳になるんですよね。自分達の同年代だと「もうこんな歳になったなぁ」って言うんですけど、さらに上の先輩達でものすごく元気がいい人がいっぱいいるので、同世代の人達にも「49歳まだまだやれるよね！」って希望と勇気的なものを与えられればと思いますね！まだまだこれからじゃないっていう勢いでやってますけどね！

そんなに長く生きないのでね！（笑）やれることいっぱいやって死のうかなって思ってます！（笑）

うちはメインで今年で14年目になる「ゴーゴー食堂」っていう居酒屋をやっていて、そろそろ次に何か新しいことをやっていかなきゃなっていうのはあったんですけど。それが今回コロナで、なんらかの動きをしなきゃダメだっていうことで、キッチンカー販売事業を始めたんです。自分の中では、自分と同じ様に飲食をやっている人達がコロナの影響で売り上げが落ちて、それを補填するためのキッチンカーっていうところの需要を考えていたんですけど、実はその需要って半分で。残りの半分の方は新規のお客さんなんですよ。
今回のコロナ禍で、働き方とか生き方とかを考える人が増えたのかなと。同世代の人だったり、中にはすごく若いくてかなりの大手の会社に勤めていらっしゃる方とか。将来的なことを考えるとみんなには反対されるんだけど、今自分がやりたいことだったり、やりがいっていう部分に目を向けている人がいたりして、そういうのを見ると私もワクワクするというか。
やっぱり皆さんどこかに自分のやりたいこととか夢みたいなものって大小どこかにあるのかなって。そういうことを自分達が動くことによって、一つ一歩踏み出せるきっかけになってくれればなぁっていうのもあります。

やっぱり楽しく生きたいなっていうのはありますよね！あとはもう自分次第だよね？

はい。そうです。

今後自分達がそんなきっかけの一つになれたらいいなぁって思います。