麺’s 菜ヶ蔵(ナガクラ)
2021.11.06
ラーメン
店舗
麺’s 菜ヶ蔵(ナガクラ)
住所
065-0021
北海道札幌市東区北21条東16丁目1-5
電話番号
011-785-2008
営業時間
通常 11:00〜16:00   17:00〜21:00
(スープが無くなり次第終了)
定休日

タバコ
禁煙

HOKKAIDO LOVERS no92 〜麺's 菜ヶ蔵〜

めっきり涼しくなって
ラーメンが恋しい毎日ですね。

本日お邪魔したのは東区元町に長らく愛されるお店。
「麺's 菜ヶ蔵」さんにお邪魔しました。

北海道 札幌 ラーメン 菜ヶ蔵 ナガクラ 味噌 醤油

とってもオシャレで落ち着いた雰囲気。
何より清潔感でとっても気持ちいい店内。

北海道 札幌 ラーメン 菜ヶ蔵 ナガクラ 味噌 醤油

ボックス席もありますがカウンターはしっかりアクリル板で仕切られていて、感染対策もしっかりしてますね。

北海道 札幌 ラーメン 菜ヶ蔵 ナガクラ 味噌 醤油

私は過去に2〜3度お邪魔していて、味噌やら辛味噌やら頂いてます。
もちろん安定の美味しさだったと記憶してます。

新得地鶏濃厚味噌 ¥1,000(税込)

北海道 札幌 ラーメン 菜ヶ蔵 ナガクラ 味噌 醤油

本日オーダーしたのは店主様おすすめの新得地鶏濃厚味噌!!未食です!!!
お連れ様は黒醤油を。

黒醤油 ¥850(税込)

北海道 札幌 ラーメン 菜ヶ蔵 ナガクラ 味噌 醤油

第一印象は、とっても美しいラーメン。2種のチャーシューが印象的なイケメンです。

一口目から濃厚さがしっかり伝わります。美味しい〜。
濃厚なのに後味がスッキリしているからグイグイ飲めちゃうスープ。
こだわって作っていらっしゃるのがひしひしと伝わります。
大好きな縮れ麺とすごーくマッチして相性抜群。

レアチャーシューは苦手なんだけど
これはめちゃめちゃウマーイ!
いい感じに歯応えもあるけど柔らかい♡
バラチャーシューはもちろんトロトロ。

北海道 札幌 ラーメン 菜ヶ蔵 ナガクラ 味噌 醤油

野菜の火当て加減もすごく好みでシャキシャキもやしが楽しいです。
麺と食べ進めるともう永遠に食べられる気がしてくる。

こだわりのメンマは薄いのにすっごく食感が良くて、味もしっかり。

ちょこっと載ってる肉味噌?がいい仕事してて
どんどんスープを飲みたくなってしまいます。
味は濃厚なのにスッキリと、最後までしつこくなくあっさりしてるから
あっという間に完食です!

美味しいラーメンて、食べるの一瞬です。

私はほとんど味噌専門だけど、ここの醤油は本当に美味しい。
こんなに醤油を美味いと思うことってなかなかない。
素材にこだわった究極の一杯!

是非ご賞味あれ〜!