Hood Dog
2021.04.21
多国籍料理カレーバーダイニングバー
店舗
Hood Dog
住所
060-0055
札幌市中央区南5条東2丁目22
電話番号
011-531-7550
営業時間
通常 11:30〜14:30   17:30〜01:00
(L.O 24:30)
定休日

HOKKAIDO LOVERS no.62 〜Hot Spice Shop Hood Dog〜

札幌 スープカレー Hood Dog フッドドッグ

お久しぶりです!girls writerのmiyukiです!
今回ご紹介するのは、赤い扉が目印の
札幌市中央区南5条東2丁目にある「Hot Spice Shop Hood Dog」さんにお邪魔しました

札幌 スープカレー Hood Dog フッドドッグ
札幌 スープカレー Hood Dog フッドドッグ

気になる店内は…沢山の素敵な絵が飾られていて、どれも素敵でした!
そのなかでも一際目を引くのが、壁一面に描かれた大通り公園!色鮮やかで目を奪われます!

札幌 スープカレー Hood Dog フッドドッグ
札幌 スープカレー Hood Dog フッドドッグ

座席はカウンター席、ボックス席、どちらも充実しているので、お一人でも、お友達、恋人同士でも、落ち着いてゆっくり過ごせる店内になっていますね

札幌 スープカレー Hood Dog フッドドッグ
札幌 スープカレー Hood Dog フッドドッグ

メニューはこちらになります!
私は今回はおすすめの、Hood Dogの限定メニュー「粗挽きラムキーマ」を注文しました!

粗挽きラムキーマ ¥1,250(税込)

札幌 スープカレー Hood Dog フッドドッグ

辛さが1から200まであり、おすすめは30以上!私は30を頼んでみました!

札幌 スープカレー Hood Dog フッドドッグ

いただきます…!

…美味しい!!!!!

スパイスが効いたシンプルなスープ!
作り方は
鶏がらスープに香味野菜で炊いて、しいたけ、にぼし、昆布の二番ダシ、最後に炒めた玉ねぎが入っているそうです!

玉ねぎがいい仕事していて…
玉ねぎの旨味が効いていました!

しかもこちらに入っている、
粗挽きのラムは、通常の挽肉だと5ミリのところ、こちらは9ミリの粗挽きのラムを使っているんです!
お肉自体もヨーグルトとローズマリー、ターメリックに1日漬けてあり、香りがとてもよく、お肉自体も肉肉しくて、とても食べ応えがありました!

辛さ30でも辛いかな?って思ったんですけど、
スープがシンプルな分、絶対30以上の辛い方が、スパイスの旨味がすごく伝わってくるので、おすすめです!!

札幌 スープカレー Hood Dog フッドドッグ

最後に大通りの公園の壁画の前で記念撮影!

店主 寺下拓実さんは、
村上スープカレープルプルで約2年間修行、独立しHot Spice Shop Hood Dogのお店ができたそう!

とても優しい方で、いろいろな話が聞けてとても、楽しかったです✨ありがとうございます!

みなさんもお店に来店された際は
こだわりが詰まった、スープカレー食べてみてくださいね♪