HOKKAIDO LOVERS no.043 〜ラーメン ツバメ〜

初めまして。
インスタグラムで札幌のラーメンを中心に紹介している「ラーメン女子ズ」です。
寒い日が続きますね。
ラーメンの美味しい季節です。

そんな本日のラーメンはこちら。



石山通沿の「ラーメン ツバメ」さんです。
ラーメン第一なツバメのキャラクターがお出迎え。
店内はカウンターのみと、決して広くないですが、
間近でラーメン作りを盗み見れるので私は好きです。
 

お昼も過ぎて、もう遅い時間なのに、先客2組。人気店ですねぇ。
メニューは煮干しと豚のスープを使ったどれも魅力的なラインナップ。
中華そばもいーなー
つけめんもいーなー
悩みながら訪れましたがこの日はなんと限定が！！！
 

その名もスパイシーホット！！

迷うことなく限定を頂くことにしました♪
私はラーメンもスープカレーも好きなので
スパイス麺は得した気分になります。
ドキドキしながら待ってたらあっという間の着丼です！

スパイシーホット（限定メニュー） ¥800（税込）

とてもキレイな見た目のラーメン！！レンゲではなく、スプーンがついてます。
ではではスープから一口。
しっかりした味付けながらあっさりと。
もう下手なスープカレー屋よりよっぽど美味い！！
 

しっかりとスパイスが効いていて辛味もジワリ。
ツルッツルの麺にスープが絡んで最高です。
なんでも店主にしか作れない、一杯だそうで、きっと絶妙なスパイスの配合なのでしょう。
玉ねぎのみじん切りも、良いアクセントになって、スッキリ食べれます。
口の中でホロホロほどけるような柔らかチャーシュー！
何枚でもイケちゃいます。

途中で生卵を頂いて、月見うどんみたいにして食べる食べ方を教えて頂きました。

日本一のこだわり生玉子 ¥150（税込）

これがまた玉子の甘みとマッチして、めちゃくちゃ美味しい！！
永遠に飲めちゃうスープ。

肉煮干し中華そば・醤油 ¥800（税込）

 

肉煮干し中華そば・塩 ¥800（税込）

ちなみにこちらは肉煮干し中華そばの醤油と塩。
こんな優しいラーメンは食べたことがない！
煮干しはエグ味が残ったりして私はあまり得意じゃなかったのですが、豚さんがしっかり中和してくれているのか
とても美味しかった！！
中太の麺がツルツルで箸が進みます。
店主さんのこだわりが詰まった美味しい一杯。
体の芯からあったまりました！
皆さんもぜひ食べてみて下さいね。