BAR La Giostra(バール ラ ジョストラ)
2021.03.23
イタリアンバーカフェ・スイーツ
店舗
BAR La Giostra(バール ラ ジョストラ)
住所
060-0063
北海道札幌市中央区南3条西7丁目6-4タヌキスクエア1F
電話番号
011-233-5110
営業時間
通常 14:00〜24:00
金  12:00〜24:30
土  12:00〜24:30
日  12:00〜22:00
祝前日は12:00〜24:30
定休日



HOKKAIDO LOVERS no.058 〜BAR La Giostra〜






こんにちは✨ 雪もだいぶ溶けて

ウキウキし始めているArisaです✨



そんな私が

今回ご紹介するお店はこちら‼️



「BAR La Giostra」さんです❤️



札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ



狸小路7丁目にあるお店‼️

目印はこの看板です✨



札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ



そしてなんだか隠れ家に入って行く様な

気分になる入口を入って行くと…



右手にお店があります‼️



早速店内に入ってみます❣️



札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ



とてもオシャレなデザインの作りで

どこか別の国に来たかの様な雰囲気…‼️



それもそのはず‼️



La Giostraさんは

イタリアをコンセプトとしたお店で

本場イタリアのお店を

そのまま再現されているんです✨



お店で流れているラジオも

イタリアのを使用してるんです✨



詳しいお話は後ほど

たっぷりしますのでお楽しみに…❤️



座席は

カウンターが5~6席

テーブルが10席



となっています‼️



カウンターは喫煙可で、

テーブル席は禁煙と言った所も

イタリアの文化なんです‼️



カウンターとテーブル席の違いがまだあり、

飲み物の料金も

50円~100円の差があるそうです!



カウンターがテーブル席よりも

安くなっています‼️面白いですよね✨



カウンターは知り合う場所❤️との事で、

知り合って結婚している方も大勢いるとか!!



それを聞いた私は…毎日通おうかな~…



な~んて思ってませんよ‼️笑



と、その話は置いといて…!!笑



今回、私が食べたのがこちら!!



札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ




ピスタチオ チョコレートクロワッサン ¥780(税込)



カプチーノ BANCO ¥400(税込)TAVOLA ¥500(税込)


札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ



うぅぅぅ~わぁぁぁ~❤️



なんですかぁ~

この見ただけで幸せを感じてしまう!!



食べる前からもう美味しさが

伝わるじゃないですか…



それでは…早速~✨



札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ



ぎぁぁぁぁぁーーー❤️

チョ、チョ、チョコレートがぁぁぁー!!

中からとろ~り❤️出てきたよぉーう



パクッと食べると…



あまぁぁぁーい

めちゃくちゃ美味しぃ~❣️



クロワッサンにあま~い

チョコレートが絡んでいて相性がバッチリ‼️



とろ~っとしたチョコレートの

美味しさがたまりません✨



そしてピスタチオが

アクセントになり、更に美味しさUP❤️



ピスタチオが好きな

私にはたまりません…



ピスタチオと他にもう1種類

【ヘーゼルナッツ】もあります❣️



皆さん伝わってますか?

この美味しさが‼️笑



口の中が甘さでいっぱいになったら

カプチーノを飲むのがまた最高



札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ



可愛い絵をリクエストしたら

書いてくれちゃうかもしれませんよ!!



私、普段は砂糖を入れないと

飲めないのですが…



砂糖なしでも全然飲める…



なんでだろう…!?



と思っていたら、

こんな素敵なお話を聞かせてくれました✨



その日の気温や湿度によって

豆の挽き方や量を変えているそうで、

豆そのままの香りを液体に

移しているんだとか‼️



そして牛乳を温める時にも

甘くする温度などが重要で、

牛乳の持っている糖分を引き出した状態で

注ぐから砂糖を入れなくても

甘さがあるとの事です✨



それができるのが

【バリスタ】なんだそうです❤️



すごいですよね~✨

お話を聞いてすごく面白かったです❤️



イタリアでは朝にこの様な

甘いクロワッサンとコーヒーを

飲むのが主流との事!!



他にもLa Giostraさんでは

イタリアの家庭料理が食べられるんです!!



オーナーの時崎さんが

イタリアでホームステイ先のお母さんに

教わったレシピを元に作っているんだとか❣️



魚、野菜、お肉を使った美味しい物を

今時期の物を使用し、

アレンジした料理なんだそうです✨



食べてみたくなりますよね~



そして、La Giostraさんは

ソムリエもいらっしゃるので、

料理に合うお酒も

選んでもらう事が出来ます✨



まさに!プロの集まるお店なんです✨



プロが集まるお店と聞いたら

絶対に行ってみたいですよね‼️



札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ



今回お話を聞かせてくれた

オーナーの時崎さんは、



初海外でイタリアに行った時に

コーヒーの美味しさがきっかけで

何度もイタリアに通うようになり、

ホームステイもして

コーヒーの全てを学んだそうです



お店は今年でOPEN 9年目‼️



お店をOPENしてからも

年に2回は

イタリアに行っているんですって✨



大会に向けて練習もしていたそうで、

日本の3つの大会では

全て日本一になったり、

イタリアの大会では3位に

なるほどの腕前✨



イタリア人にも

認められているほどの味なんだとか❤️

すごい‼️



それも全てイタリアで

学んで来たからこそなんでしょうね❤️



今回の取材でイタリアについての

お話を沢山聞き、

イタリアへ行きたいと言う気持ちに

凄くなりました!!

絶対にいつか行くぞぉー!!



面白いお話やイタリアの文化など

色々なお話を聞けて

勉強にもなったし、

素敵な時間を過ごせました



皆さんも

イタリアについて聞きたい!

イタリアに行った気分になりたい!

美味しいコーヒーが飲みたい!



なんて思った時には

是非「BAR La Giostra」へ

行ってみて下さいね❣️