BAR La Giostra(バール ラ ジョストラ)
2021.03.23
イタリアンバーカフェ・スイーツ
店舗
BAR La Giostra(バール ラ ジョストラ)
住所
060-0063
北海道札幌市中央区南3条西7丁目6-4タヌキスクエア1F
電話番号
011-233-5110
営業時間
通常 14:00〜24:00
金  12:00〜24:30
土  12:00〜24:30
日  12:00〜22:00
祝前日は12:00〜24:30
定休日

HOKKAIDO LOVERS no.058 〜BAR La Giostra〜



こんにちは✨ 雪もだいぶ溶けて
ウキウキし始めているArisaです✨

そんな私が
今回ご紹介するお店はこちら‼️

「BAR La Giostra」さんです❤️

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

狸小路7丁目にあるお店‼️
目印はこの看板です✨

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ
札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

そしてなんだか隠れ家に入って行く様な
気分になる入口を入って行くと…

右手にお店があります‼️

早速店内に入ってみます❣️

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ
札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

とてもオシャレなデザインの作りで
どこか別の国に来たかの様な雰囲気…‼️

それもそのはず‼️

La Giostraさんは
イタリアをコンセプトとしたお店で
本場イタリアのお店を
そのまま再現されているんです✨

お店で流れているラジオも
イタリアのを使用してるんです✨

詳しいお話は後ほど
たっぷりしますのでお楽しみに…❤️

座席は
カウンターが5~6席
テーブルが10席

となっています‼️

カウンターは喫煙可で、
テーブル席は禁煙と言った所も
イタリアの文化なんです‼️

カウンターとテーブル席の違いがまだあり、
飲み物の料金も
50円~100円の差があるそうです!

カウンターがテーブル席よりも
安くなっています‼️面白いですよね✨

カウンターは知り合う場所❤️との事で、
知り合って結婚している方も大勢いるとか!!

それを聞いた私は…毎日通おうかな~…

な~んて思ってませんよ‼️笑

と、その話は置いといて…!!笑

今回、私が食べたのがこちら!!

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

ピスタチオ チョコレートクロワッサン ¥780(税込)

カプチーノ BANCO ¥400(税込)TAVOLA ¥500(税込)

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

うぅぅぅ~わぁぁぁ~❤️

なんですかぁ~
この見ただけで幸せを感じてしまう!!

食べる前からもう美味しさが
伝わるじゃないですか…

それでは…早速~✨

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ
札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ
札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

ぎぁぁぁぁぁーーー❤️
チョ、チョ、チョコレートがぁぁぁー!!
中からとろ~り❤️出てきたよぉーう

パクッと食べると…

あまぁぁぁーい
めちゃくちゃ美味しぃ~❣️

クロワッサンにあま~い
チョコレートが絡んでいて相性がバッチリ‼️

とろ~っとしたチョコレートの
美味しさがたまりません✨

そしてピスタチオが
アクセントになり、更に美味しさUP❤️

ピスタチオが好きな
私にはたまりません…

ピスタチオと他にもう1種類
【ヘーゼルナッツ】もあります❣️

皆さん伝わってますか?
この美味しさが‼️笑

口の中が甘さでいっぱいになったら
カプチーノを飲むのがまた最高

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

可愛い絵をリクエストしたら
書いてくれちゃうかもしれませんよ!!

私、普段は砂糖を入れないと
飲めないのですが…

砂糖なしでも全然飲める…

なんでだろう…!?

と思っていたら、
こんな素敵なお話を聞かせてくれました✨

その日の気温や湿度によって
豆の挽き方や量を変えているそうで、
豆そのままの香りを液体に
移しているんだとか‼️

そして牛乳を温める時にも
甘くする温度などが重要で、
牛乳の持っている糖分を引き出した状態で
注ぐから砂糖を入れなくても
甘さがあるとの事です✨

それができるのが
【バリスタ】なんだそうです❤️

すごいですよね~✨
お話を聞いてすごく面白かったです❤️

イタリアでは朝にこの様な
甘いクロワッサンとコーヒーを
飲むのが主流との事!!

他にもLa Giostraさんでは
イタリアの家庭料理が食べられるんです!!

オーナーの時崎さんが
イタリアでホームステイ先のお母さんに
教わったレシピを元に作っているんだとか❣️

魚、野菜、お肉を使った美味しい物を
今時期の物を使用し、
アレンジした料理なんだそうです✨

食べてみたくなりますよね~

そして、La Giostraさんは
ソムリエもいらっしゃるので、
料理に合うお酒も
選んでもらう事が出来ます✨

まさに!プロの集まるお店なんです✨

プロが集まるお店と聞いたら
絶対に行ってみたいですよね‼️

札幌 イタリアン BAR La Giostra バール ラ ジョストラ

今回お話を聞かせてくれた
オーナーの時崎さんは、

初海外でイタリアに行った時に
コーヒーの美味しさがきっかけで
何度もイタリアに通うようになり、
ホームステイもして
コーヒーの全てを学んだそうです

お店は今年でOPEN 9年目‼️

お店をOPENしてからも
年に2回は
イタリアに行っているんですって✨

大会に向けて練習もしていたそうで、
日本の3つの大会では
全て日本一になったり、
イタリアの大会では3位に
なるほどの腕前✨

イタリア人にも
認められているほどの味なんだとか❤️
すごい‼️

それも全てイタリアで
学んで来たからこそなんでしょうね❤️

今回の取材でイタリアについての
お話を沢山聞き、
イタリアへ行きたいと言う気持ちに
凄くなりました!!
絶対にいつか行くぞぉー!!

面白いお話やイタリアの文化など
色々なお話を聞けて
勉強にもなったし、
素敵な時間を過ごせました

皆さんも
イタリアについて聞きたい!
イタリアに行った気分になりたい!
美味しいコーヒーが飲みたい!

なんて思った時には
是非「BAR La Giostra」へ
行ってみて下さいね❣️