HOKKAIDO LOVERS no.058 〜BAR La Giostra〜
こんにちは✨ 雪もだいぶ溶けて
ウキウキし始めているArisaです✨
そんな私が
今回ご紹介するお店はこちら‼️
「BAR La Giostra」さんです❤️
狸小路7丁目にあるお店‼️
目印はこの看板です✨
そしてなんだか隠れ家に入って行く様な
気分になる入口を入って行くと…
右手にお店があります‼️
早速店内に入ってみます❣️
とてもオシャレなデザインの作りで
どこか別の国に来たかの様な雰囲気…‼️
それもそのはず‼️
La Giostraさんは
イタリアをコンセプトとしたお店で
本場イタリアのお店を
そのまま再現されているんです✨
お店で流れているラジオも
イタリアのを使用してるんです✨
詳しいお話は後ほど
たっぷりしますのでお楽しみに…❤️
座席は
カウンターが5～6席
テーブルが10席
となっています‼️
カウンターは喫煙可で、
テーブル席は禁煙と言った所も
イタリアの文化なんです‼️
カウンターとテーブル席の違いがまだあり、
飲み物の料金も
50円～100円の差があるそうです！
カウンターがテーブル席よりも
安くなっています‼️面白いですよね✨
カウンターは知り合う場所❤️との事で、
知り合って結婚している方も大勢いるとか!!
それを聞いた私は…毎日通おうかな～…
な～んて思ってませんよ‼️笑
と、その話は置いといて…!!笑
今回、私が食べたのがこちら!!
ピスタチオ チョコレートクロワッサン ¥780（税込）
カプチーノ BANCO ¥400（税込）TAVOLA ¥500（税込）
うぅぅぅ～わぁぁぁ～❤️
なんですかぁ～
この見ただけで幸せを感じてしまう!!
食べる前からもう美味しさが
伝わるじゃないですか…
それでは…早速～✨
ぎぁぁぁぁぁーーー❤️
チョ、チョ、チョコレートがぁぁぁー!!
中からとろ～り❤️出てきたよぉーう
パクッと食べると…
あまぁぁぁーい
めちゃくちゃ美味しぃ～❣️
クロワッサンにあま～い
チョコレートが絡んでいて相性がバッチリ‼️
とろ～っとしたチョコレートの
美味しさがたまりません✨
そしてピスタチオが
アクセントになり、更に美味しさUP❤️
ピスタチオが好きな
私にはたまりません…
ピスタチオと他にもう1種類
【ヘーゼルナッツ】もあります❣️
皆さん伝わってますか？
この美味しさが‼️笑
口の中が甘さでいっぱいになったら
カプチーノを飲むのがまた最高
可愛い絵をリクエストしたら
書いてくれちゃうかもしれませんよ!!
私、普段は砂糖を入れないと
飲めないのですが…
砂糖なしでも全然飲める…
なんでだろう…!?
と思っていたら、
こんな素敵なお話を聞かせてくれました✨
その日の気温や湿度によって
豆の挽き方や量を変えているそうで、
豆そのままの香りを液体に
移しているんだとか‼️
そして牛乳を温める時にも
甘くする温度などが重要で、
牛乳の持っている糖分を引き出した状態で
注ぐから砂糖を入れなくても
甘さがあるとの事です✨
それができるのが
【バリスタ】なんだそうです❤️
すごいですよね～✨
お話を聞いてすごく面白かったです❤️
イタリアでは朝にこの様な
甘いクロワッサンとコーヒーを
飲むのが主流との事!!
他にもLa Giostraさんでは
イタリアの家庭料理が食べられるんです!!
オーナーの時崎さんが
イタリアでホームステイ先のお母さんに
教わったレシピを元に作っているんだとか❣️
魚、野菜、お肉を使った美味しい物を
今時期の物を使用し、
アレンジした料理なんだそうです✨
食べてみたくなりますよね～
そして、La Giostraさんは
ソムリエもいらっしゃるので、
料理に合うお酒も
選んでもらう事が出来ます✨
まさに！プロの集まるお店なんです✨
プロが集まるお店と聞いたら
絶対に行ってみたいですよね‼️
今回お話を聞かせてくれた
オーナーの時崎さんは、
初海外でイタリアに行った時に
コーヒーの美味しさがきっかけで
何度もイタリアに通うようになり、
ホームステイもして
コーヒーの全てを学んだそうです
お店は今年でOPEN 9年目‼️
お店をOPENしてからも
年に2回は
イタリアに行っているんですって✨
大会に向けて練習もしていたそうで、
日本の3つの大会では
全て日本一になったり、
イタリアの大会では3位に
なるほどの腕前✨
イタリア人にも
認められているほどの味なんだとか❤️
すごい‼️
それも全てイタリアで
学んで来たからこそなんでしょうね❤️
今回の取材でイタリアについての
お話を沢山聞き、
イタリアへ行きたいと言う気持ちに
凄くなりました!!
絶対にいつか行くぞぉー!!
面白いお話やイタリアの文化など
色々なお話を聞けて
勉強にもなったし、
素敵な時間を過ごせました
皆さんも
イタリアについて聞きたい！
イタリアに行った気分になりたい！
美味しいコーヒーが飲みたい！
なんて思った時には
是非「BAR La Giostra」へ
行ってみて下さいね❣️
